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はちみつなます

大根……1/2本(小)

にんじん……1/2個

はちみつ……大さじ2

塩……少々

お酢……大さじ4

大根、にんじんはできるだけ細くしたほうが食べやすいです。箸休め、といいつつ美味しくて食がすすんでしまうかも!

1.大根とにんじんは細い千切りにして、塩をふって水分を出しておく

 

2.お酢とはちみつを混ぜ、大根とにんじんの水気を切って漬け込んでおく

 

3.数時間おくと味がしみて、美味しいなますのできあがり

 

※甘さ・酸っぱさの加減はご家庭で調節してください