​砂糖を使わず蜂蜜を使うことで違う味わいが楽しめ

ヘルシーに仕上がります

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＜カスタード＞

１．容器に牛乳150g、蜂蜜40g、卵1個の3分の2（残り3分の1は塗り用に取っておく）をいれてよく混ぜる

 

２．1に薄力粉10gをふるいながら入れよく混ぜ、鍋に移し弱火で混ぜながら加熱してカスタードをつくる

 

３．りんごを適当な大きさに切り鍋に入れ、蜂蜜45g、バター25g、レモン汁20gを加え汁けがなくなる位まで加熱する

 

４．タルト容器にバター、薄力粉を塗り、パイシートを貼り付け、余ったパイを取り除く（余ったパイは伸ばしてひねっておく）

 

５．パイ生地にカスタードをのせ平らにし、3をのせる

 

６．4でひねったパイシートをふちに張り付ける

 

７．幅１㎝に切ったもう1枚のパイシートを編み込みながらのせ、余分なパイシートは切り落とし、残しておいた卵を塗る

 

８．余熱したオーブン200度で約15分焼き、焼き色が付いたらアルミホイルをし、更に180度で20～30分焼く