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ハニーマスタードチキン

1人分

鶏もも肉1枚……(200g)

塩こしょう……少々

薄力粉……適量

サラダ油……大さじ1

★はちみつ……大さじ2

★粒マスタード……大さじ1/2

★水……小さじ1

★しょうゆ……小さじ1

フライパン一つで簡単につくれます。マスタードとはちみつのまろやかな甘みとコクがクセになる♪

1.鶏肉は塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす

※下味の塩はしっかりめにふりましょう

 

<ハニーマスタードソース>

2.ボウルに★を入れて混ぜる

 

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にしてしっかり焼き目をつける。裏返してふたをし、5分蒸し焼きにする

 

4.鶏肉に火が通ったら、ハニーマスタードソースを加えて煮からめる