はぜ蜜 
 
はぜ蜜の糖度は81度以上あり、コクが一番あります。花の香りと少し癖があるけどそれがおいしいと評判です。同じはぜ蜜でも手入れの方法に一手間加え、非加熱でもこの糖度と濃さを実現することができました。
コーヒー、ヨーグルトによく合います。東京や大阪の常連さんに人気です。もちろんそのまま食べても美味しいです。
 

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